Wala yan sa adobo ng Lola ko

Ang adobo sa Pilipinas ay may maraming rehiyonal na bersyon, mula sa Adobong Atsuete ng Pampanga hanggang sa Adobo sa Gata ng Bicol. Bawat isa ay nagpapakita ng natatanging sangkap at pamamaraan ng pagluluto, sumasalamin sa malawak na culinaryang kultura ng bansa.